丁香鱼家常做法 丁香鱼家常做法大全

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！青椒青椒

本文目录

1. 辣椒肉片做法
2. 青椒炒肉丝的炒肉炒肉家常做法
3. 正宗青椒炒肉

辣椒肉片做法

原料：青辣椒6个，五花肉350克，片的片葱、家常家常蒜 、做法做法花生油、黄瓜料酒 、青椒青椒十三香、炒肉炒肉蚝油、片的片盐 、生抽适量 。

做法
：

第1步、青辣椒择去辣椒蒂和种子清洗干净，控干水分后切成滚刀块备用。猪五花肉适量用水冲洗干净，沥干水分切成厚薄均匀的五肉片备好，把切好的五花肉片放入容器中分别加入适量的生抽、十三香和料酒拌匀腌制15分钟使之入味儿。

第2步、葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱段和蒜片
。

第3步、热锅加入少许花生油放入腌制好的五花肉片煸炒出油。

第4步、盛出炒香的肉片备用。

第5步、盛出肉片的锅中放入蒜片爆香后倒入辣椒块。

第6步、加入适量的盐调味儿。

第7步、放入葱段和炒香的肉片继续翻炒均匀 。

第8步、最后加入适量的蚝油。

第9步 、再次翻炒均匀即可关火。

青椒炒肉丝的家常做法

一、食材准备

猪肉（最好是里脊肉），青椒，姜，蒜
，料酒，生抽，食盐，蛋清，味精，生粉
。

二、方法步骤

1.猪肉清洗干净，切成丝，沥干水分 ，放碗里备用。

2.另备碗 ，加入一个蛋清 、生粉、水、盐、鸡精
、生抽。

3.准备好的肉丝放到碗里面，进行腌制。（这是肉丝处理的最关键的一点）

4.带上一次性的塑料手套，用手抓肉丝，把肉丝抓均匀，再腌制15到20分钟的时间就可以。5.青椒、姜清洗干净 ，切丝，蒜切片备用 。

6.锅中加入适量的油，烧到七八成热的时放姜蒜 ，爆炒出香味儿；放进去腌制好的肉丝 ，进行快速翻炒 ，加入适量的生抽。

7.肉丝变颜色以后再翻炒 
，大约一分钟的时间，倒入青椒丝，快速翻炒 ，加入味精
，最后加入一点淀粉做勾芡。

8.出锅享受美味。

正宗青椒炒肉

食材准备

辣椒，五花肉，廋肉 ，盐2克，蒸鱼豉油2克，油5克，生抽。

方法步骤

1 、辣椒洗净后切斜片 ，猪肉洗净切薄片;

2 、起油锅 ，放入肉片
，快速翻炒变色后盛出;

3、再起油锅，炒香辣椒后倒入肉片;

4、淋上些许生抽和蒸鱼豉油后翻炒均匀;

5 、加盐调味即可
。

好了
，文章到这里就结束啦
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